《报告》显示,2017年中国便利店数量首次突破10万家,同比增长13%;销售额达到1905亿元(下同,人民币),同比增长23%。
便利店的发展势头引人瞩目,中国连锁经营协会会长裴亮表示,便利店销售规模和门店增速是连锁百强平均增速的一倍以上,这突显了便利店行业在当下零售业快速发展变革中,成为新兴势力快速增长。
北京市商务委员会副主任申金升介绍,截止2017年底,北京连锁便利店的总数已经超过了1500家,24小时便利店占比超过44%。到2020年,北京将实现中心城区社区全覆盖,24小时便利店占比达50%以上。
中国便利店发展迅速,但饱和度和成熟度与发达国家仍有一定差距。在日本7-11的毛利率超过了30%,中国便利店毛利率水平虽有提升,但普遍集中在20%至30%之间。
《报告》显示,2017年中国便利店房租成本提高了18%,人工成本提高了12%,水电成本提高了6.9%,便利店企业亟待提升管理精益性对抗成本上升。
在传统便利店,人们只有交易数据、库存数据。进入数字化后,便利店可以为用户精准画像。通过对用户数据分析,能够精准的知道用户的性别、年龄、复购率、回购率以及留存率。
提高数字化程度,基本成为便利店行业共识。《报告》显示,2017年中国便利店企业对新技术的投资大幅上升,增幅达136%,重点关注了无人店和物流升级。